随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为人们关注的一个焦点。食品添加剂和污染物联合专家委员会从20世纪60年代起开始评价有关曾药残留的毒性，为人们认识兽药残留的危害及其控制提供了科学依据。结合国内外的研究资料，本文针对兽残风险进行阐述。兽药残留是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质，包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中任何可食部分的残留。广义上的药物残留除了由于防制疾病的药物外，也包括药物...

将GC-MSMS/LC-MSMS技术结合的农残快检方法，以便捷、高选择性及高灵敏度等特点深受广大检测者欢迎。但随之而来的每天高达数千多个数据的分析与处理，对检测柱和使用者是非常大的挑战。如何提高方法耐用性、快速回升检测柱性能及更有效率地处理数据来突破农残快检遇到的“中梗阻”问题，是农残方法包是否有效的硬核拷问，也是使用者的后顾之忧。方法耐用性：分析保护剂方案，提高了方法耐用性，不必频繁维护进样口及离子源，有效抑制基质效应，改善部分农残方法学指标，成本很低；回升仪器性能：可选“...

农残快筛是守护农产品安全的关键所在。如果没有快速、准确可靠的筛查检测技术，就很难真正实现对食品生产和流通的全过程控制。检测技术对食品对食品生产和流通的全过程起着“眼睛”的作用。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。查得出才能防得住，农药残留快速筛查和鉴定是管控农药施用量、保障农产品安全的重要一步。近年来，气相色谱(GC)、液相色谱(HPLC)、气相色谱-质谱(GC-MS)、液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)、酶...

兽残风险是指给家畜家离防治疾病等用药后，药物的原形或其代谢产物和有关杂质可能蓄积，残存在动物的组织、器官以及食用产品中,这样会造成曾药在动物性食品中的残留风险。既污染环境,又影响人体健康。你知道常见的兽残风险有哪些吗？现总结如下：1.对人体的直接毒性作用：动物性组织中抗微生物药物的残留水平通常低于2mg/kg，每日消费1kg动物产品仅摄入2mg药物，远低于发生急性中毒剂量，但长期大量摄入或可产生慢性或蓄积毒性。2.对人类病原菌耐药性的影响：一方面，人类的病原菌长期接触低浓度抗...

滥用兽药会导致兽药在动物性食品中残留，影响人体健康。兽药残留对人类及环境的危害主要是慢性、远期和积累性的。动物性食品中的兽残风险已成为*的农药和环境问题。现代养殖业日益趋向于规模化、集约化，使用抗生素、激素等药物成为保障牧场发展*的一环，然而由于专业能力的不足，药物不合理使用的现象普遍存在，导致兽药残留。随着人们对动物性食品需求量的不断增加，动物性食品中兽药残留也越来越成为全社会共同关注的公共卫生问题。兽药残留不但影响着人们的身体健康，而且不利于养殖业的健康发展，因此养殖场应...

FaPExSPE柱优化了小柱内的填料，采用了跟经典净化填料不一样的思路，既解决了净化的问题，又解决了不同类农残回收率均衡性的问题。对于有机磷/有机氯/菊酯类/氨基甲酸酯类等常规检测农残和片状结构的农残还有强酸性农残的回收率都有很好的表现。可以说是回收率均衡性和净化效果很不错的解决方案。FaPExSPE柱结构介绍：多孔滤片：多孔聚乙烯滤片。用于固定净化填料。净化填料：吸附有机提取液内溶解的杂质。净化提取液。阻水滤片：多孔聚乙烯滤片上键合强疏水性阻水基团。这种滤片有机提取液可以通...